INSALATA RUSSA DI FRUTTA

insalata russa di frutta

Ecco un’idea per il menù di Pasqua.

Inizio dal dolce.

Ho pensato a una insalata russa di frutta.

Alla vista sembra proprio insalata russa vero?

insalata russa di frutta

L’intenzione infatti è quella ma chiaramente gli ingredienti sono diversi.

Ecco di cosa avete bisogno:

  • Yogurt greco light
  • frutta di stagione (io ho usato lamponi, mela, fragole, mirtilli)
  • nocciole intere

frutta per insalata

 

E’ semplicissima come si puo’ intuire: ho tagliato a pezzetti la frutta, ho lasciato interi mirtilli e lamponi, ho aggiunto le nocciole, anche queste intere, e ho mescolato allo yogurt.

Le varianti sono tantissime, io ho scelto uno yogurt light ma potete usarne uno con lo zucchero o al gusto che piu’ vi piace, potete aggiungere allo yogurt stesso zucchero di canna o cannella e cambiare la frutta a seconda di quello che vi piace.

C’è anche la variante ‘goduriosa’ con il gelato al posto dello yogurt o addirittura la panna montata!

Insomma sicuramente semplice ma sana, buona e di effetto!

 

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Piccola cucina

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