INSALATA RUSSA DI FRUTTA

Ecco un’idea per il menù di Pasqua.

Inizio dal dolce.

Ho pensato a una insalata russa di frutta.

Alla vista sembra proprio insalata russa vero?

insalata russa di frutta

L’intenzione infatti è quella ma chiaramente gli ingredienti sono diversi.

Ecco di cosa avete bisogno:

  • Yogurt greco light
  • frutta di stagione (io ho usato lamponi, mela, fragole, mirtilli)
  • nocciole intere

frutta per insalata

 

E’ semplicissima come si puo’ intuire: ho tagliato a pezzetti la frutta, ho lasciato interi mirtilli e lamponi, ho aggiunto le nocciole, anche queste intere, e ho mescolato allo yogurt.

Le varianti sono tantissime, io ho scelto uno yogurt light ma potete usarne uno con lo zucchero o al gusto che piu’ vi piace, potete aggiungere allo yogurt stesso zucchero di canna o cannella e cambiare la frutta a seconda di quello che vi piace.

C’è anche la variante ‘goduriosa’ con il gelato al posto dello yogurt o addirittura la panna montata!

Insomma sicuramente semplice ma sana, buona e di effetto!

 

CARTA E PAZIENZA

decorare con la carta

Ho approfittato della carta trovata all’interno di uno dei tanti pacchi che mi sono fatta recapitare in questo periodo.

E’ una carta grezza, mi dispiaceva buttarla ha una bella consistenza e un bel colore, amo le tinte naturali.

Così l’ho usata per alcune cose.

In questo caso per ricoprire i vasi delle piante, io ho scelto una aromatica ma anche per le altre andrà benissimo, magari scrivendo frasi dedicate alla primavera.

 

E’ stato sufficiente piegare la carta ad altezza vaso e scrivere il genere della pianta. Per la scritta io mi sono affidata ad un libro – corso di calligrafia perché non sono bravissima ma se avete una buona mano potete andare liberamente senza ricopiare.

Certo ci vuole un po’ di pazienza ma il tempo c’è!

Una volta terminato ho avvolto il foglio e l’ho fermato con dello spago!

decorazioni con la carta

 

 

PASQUA CON I TUOI

albero in fiore

Lo so, di solito quello è Natale, ma quest’anno la Pasqua la trascorreremo con chi è in casa con noi.

Niente gite fuori porta, magari in giardino ( o in terrazzo) se siamo fortunati ad averlo e se il meteo lo concederà.

In ogni caso sto già pensando al menù, che sarà leggero ma con varianti golose nel caso in cui non vogliate essere troppo light.

Ho pensato a ‘insalate russe di frutta’, a torte pasqualine leggere perché ci concentreremo su ripieno soprattutto, a nidi di mais croccante, e uova naturalmente, saranno loro come è giusto le protagoniste.

Cercheremo di farlo con ingredienti semplici dato che no è così facile uscire all’ultimo minuto perché abbiamo dimenticato qualcosa sulla nostra lista, ma sarà comunque un successo.

E ci occuperemo anche di decorazioni, ghirlande, uova, fiori. Tanto il tempo c’è!

 

#RESTATE A CASA

home

Lo ricorderemo a lungo questo ‘mantra’ in questa strana storica primavera.

Come si sta a casa quando non è per scelta? Incidono diversi fattori. L’umore, il momento, la famiglia, la casa stessa, la situazione economica, lavorativa. Per questo non è sempre facile potersi ritagliare del tempo anche se il tempo a disposizione c’è.

Ma se si ha la voglia di farlo questo è il momento di poter apportare dei piccoli cambiamenti nel posto in cui viviamo e dato che non possiamo uscire a fare acquisti usiamo quello che abbiamo a portata di mano per cambiare il ‘paesaggio’ della nostra casa.

home legno

Può essere sufficiente cambiare la disposizione dei mobili, o dei quadri, per dare subito nuova energia.

Se avete la possibilità di ordinare on line con della pittura date nuova vita a una parete, aggiungete cuscini colorati al vostro divano, o una tenda piu’ leggera in grado di far passare la luce della primavera. Ne abbiamo bisogno.

Troverete in questo periodo consigli proprio su questo. Per far entrare nuova aria in casa e nelle nostre vite!